ケメックスの秘密って知ってる?♪

The Original Seriesシリーズ手作りタイプサイズ直径(底)140×直径(上部)130×高さ225mm材　質ガラス、天然木、革用　途6人用セット内容本体 × 1、木枠 × 1組、革ひも × 1原産国ドイツ製(Made in Germany)メーカーケメックス商品説明昔ながらの製法(手吹きガラス)で1つ1つ職人さんの手で作られたマニアの方にお勧めの手作りケメックス。

サイズは、ほぼ普及品と同じ(手作り品のためモノによって多少異なります。

)コーヒーを美味しく入れる為にデザインされた究極のドリップ用の珈琲メーカー。

持ち手の部分が木でできていて、カップに注ぐ時熱くなりません。

美味しく入れる為には、是非専用のフィルターを使用して下さい。

余分な脂分を取り除き美味しい珈琲ができます。

直火OK(極弱火で)ガスで極弱い火で短時間の温めは可能です。

弱火以上の火力で温めると木枠が焦げたり、革ひもが焦げたり燃えてしまったりする場合があります。

また、極弱火での加熱の場合でも、長時間加熱した場合木枠のコーティングが焦げ付く場合があります。

温め直しをした場合、コーヒーの風味などが最初にいれた時と異なる場合があります。

※画像4　手前左は手作り品、右側奥が普及品です。

ガラスの色が違うのがわかります！ [ケメックス TOP][オススメコーヒーカップ TOP]★

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ケメックスの珈琲メーカーとは★

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　ケメックスのコーヒーメーカーは、1940年に化学者ピーターシュラムボーム氏によって考案されました。

しかし、当時は第2次世界大戦の真只中でガラス製品は、軍の許可なしには生産できませんでした。

その事を知った博士はラテン語の名文句「王は細部に拘らず、されど大統領は細部にも注意を払う」で始まる手紙を当時の大統領ルーズベルトに送りました。

これに感動したルーズベルト大統領は、直ちに許可を与え生産を開始することができました。

　ケメックスのコーヒーメーカーは、ニューヨーク近代美術館、フィラデルフィア美術館、スミソニアン博物館の永久展示品に選定されており、“良きアメリカ”が語りかけてくれるコーヒーメーカーです。

まず、画像のようにコーヒーメーカーに専用のフィルターをセット致します。

挽きたてのお好みのコーヒーをフィルター内に入れます。

細口のドリップケトル等でお湯をゆっくり円を描く様に注ぎます。

余分な脂分、酸味が適度に取り除かれた美味しいコーヒーができます。

昔ながらの製法(手吹きガラス)で作られたケメックス。

型成形による量産タイプとの大きな違いは、ガラスの色が少し緑がかっていて、注ぎ口の仕上げが美しい点です。

手作り品のため、サイズ等がものによって多少異なります。

ドイツ製。

型成形による量産タイプです。

コーヒーの味は、手作りのものと変わる事がありません。

サイズや形も、ものによって異なる事はありません。

アメリカ製。